Торт Наполеон на вареному згущеному молоці з готового листкового тіста

Щоб приготувати торт «Наполеон» з готового листкового тіста, приготуйте бездріжджове листкове тісто (магазинне, заморожене), варене згущене молоко і якісне натуральне вершкове масло.

Листкове тісто потрібно розморозити, поки воно не стане м'яким і пластичним. Розділіть тісто на стільки частин, щоб коржі були однакового розміру (3-4 частини). Тісто можна трохи розкачати. Викласти коржі на деко, застелене пергаментним папером. Виделкою зробити кілька проколів в тісті. Поставити в духовку і випікати при 180 градусах приблизно 25 хвилин. Тісто має піднятися і підрум’янитися.

Далі у великій мисці необхідно з’єднати розм’якшене масло і варене згущене молоко. Ретельно перемішайте ці інгредієнти до отримання максимально однорідного крему.

Готові коржі необхідно вийняти з духовки, остудити і викласти на широку дошку, а потім зібрати. Отриманим кремом з масла і вареного згущеного молока я змазала кожен корж. Крем потрібно намазати рясно і щедро. Я притиснула коржі з глазур’ю долонею, щоб зменшити висоту.

Верхній шар залиште без крему, його ми будемо промазувати пізніше, тому обов’язково залиште невелику порцію крему для верху торта. Потім притисніть пиріг іншою обробною дошкою або плоским блюдом і залиште його при кімнатній температурі на кілька годин. За цей час пиріг стане більш щільним і насиченим.

Верх і боки торта змастити кремом з вареного згущеного молока, що залишився. За бажанням прикрасьте верх волоськими горіхами або крихтою для торта. Торт поставити в прохолодне місце на ніч, щоб просочився. Приємного апетиту!