Торт медово-сметанний в шоколадній глазурі

Інгредієнти

Просіяти через сито пшеничне борошно і соду.

У глибокій чашці змішайте свіжий рідкий мед, цукровий пісок і яйця.

Збити віночком або виделкою

і повільно додаємо борошно

і промитий родзинки. Тонкою цівкою влити молоко. За допомогою віночка ретельно вимісити тісто, поки суміш не стане однорідною.

Форму для кексу змастіть маслом. Розігріваємо духовку і ставимо форму з тістом випікатися при 180 градусах на 25 хвилин. Готовий корж остудіть, розріжте вздовж ножем або міцною ниткою на 2 коржі.

Найголовніше в торті – крем і глазур. Для крему розчиніть желатин в ¼ склянки води. Сметану змішати з розчиненим желатином і цукровим піском і збити міксером. Приготувати шоколадну глазур: масло розтерти з цукром і какао в емальованому посуді, поставити на вогонь, додати гаряче молоко і нагрівати на повільному вогні 5 хвилин.

Тепер остаточна збірка торта. Coat the cakes with cream, fill with glaze and decorate the top and sides with white chocolate shavings or coconut flakes. The cake is ready. Приємного апетиту!