Торт "Машина Маквін" з помадки

Як приготувати торт «Машина Маквін» з помадки? Підготуйте всі інгредієнти. Нам знадобиться чотири коржа: перші два прямокутні, інші два круглі. Робимо однакове тісто для всіх коржів. Яйця вбити в миску, додати цукор і крохмаль, перемішати. Додати склянку сметани, просіяне борошно і гашену соду, перемішати міксером. Додайте в тісто для першого коржа сушену журавлину. Перемішайте. Читайте про борошняне та бісквітне тісто в статтях під кроками.

Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Тісто має вийти як густа сметана. Прямокутне деко вистелити папером для випічки і вилити тісто. Для випікання коржів, що залишилися, при випіканні також використовуйте пекарський папір.

Випікайте пиріг, як і всі наступні, в розігрітій до 180 градусів духовці близько двадцяти хвилин. Час вказано приблизний, використовуйте свою техніку. Про те, як працюють духовки, читайте в статті в кінці рецепта.

Робимо другий корж. Яйця вбити в миску, додати цукор і крохмаль, перемішати. Додати склянку сметани, просіяне борошно і гашену соду, перемішати міксером. Про тонкощі використання соди у випічці читайте в статті під кроками. У тісто для другого коржа додати подрібнені волоські горіхи. Їх можна попередньо розігріти, помішуючи на розпеченій сухій сковороді (на найменшому вогні). Так їх аромат розкриється більше.

Прямокутне деко вистелити папером для випічки і вилити тісто. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.

Робимо третій і четвертий коржі. Яйця вбити в миску, додати цукор і крохмаль, перемішати. Додати сметану, просіяне борошно і гашену соду, перемішати міксером. Додайте в тісто для третього коржа сушену вишню і курагу. Спочатку вимийте і висушіть їх. У тісто для четвертого коржа нічого додавати не будемо.

Вилийте тісто в круглі форми, застелені папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.

Як приготувати заварний цукровий крем? У сотейнику з’єднати яйце, цукор, ванільний цукор, борошно і сметану, перемішати, варити все на водяній бані, весь час помішуючи до густоти. Поставте в холодильник. Окремо збийте міксером м'яке масло. Потім по одній ст. До вершкового масла додати заварну сметану, збивати її після кожної ложки. Перед збиванням потрібно переконатися, що температура заварного крему і масла однакова. Перший крем готовий.

Як приготувати масляний крем? Розм'якшене вершкове масло (заздалегідь вийняти з холодильника) збити міксером і потроху додати згущене молоко. Збивайте, поки суміш не стане пишною.

Тепер зберемо торт. Перший прямокутний корж змастіть сметанним заварним кремом. Потім викласти на нього другий корж.

Також з’єднуємо круглі коржі, промазуючи їх сметанним заварним кремом. Розріжте круглі коржі на дві рівні частини вздовж.

Змастіть заварним кремом одну половину, а другу покладіть зверху.

З боків прямокутних коржів зробіть 4 напівкруглих виїмки для коліс. Як на фото.

Обріжте напівкруглу частину торта так, щоб з неї можна було виготовити будку, і покладіть її на прямокутні коржі (на їх основу).

Помістіть довгий прямокутний шматок обрізків позаду машини позаду кабіни. Помістіть усі обрізки, що залишилися від тора, у блендер і подрібніть. З отриманої маси зробіть відсутні опуклі частини автомобіля. Як на фото.

Змастіть всю машину вершковим кремом.

Зробіть колеса з шоколадного печива і склейте їх масляним кремом, серединку колеса зробіть з білої помадки.

Потім всю машину обклеїти мастикою. Я робила білу помадку з зефіру.

Розфарбуйте білу мастику харчовим барвником (червоним). Можна відразу брати червону мастику. Прикрасьте торт «Блискавка Маквін» для хлопчиків за своїм бажанням. У мене вийшов торт на чотири з половиною кілограми.