Торт «Людина-павук».

Як приготувати торт «Людина-павук»? Підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь приготуйте бісквіт і крем. Підійде масло, карамель, згущене молоко або шоколадний ганаш. Я використовувала рідкий барвник, але ви можете використовувати сухий. У бісквіта зріжте верхівку. Для цього краще використовувати довгий ніж, який буде вільно діставати від краю до краю торта, так ви отримаєте рівний зріз. Знизу окресліть зубочисткою овал обличчя

Розріжте бісквіт гострим ножем по наміченому контуру.

Переверніть і помістіть бісквітну основу на підставку для торта. Верхній край бісквіта надріжте по колу.

У обраний крем додайте синій барвник і розмішайте. Покрийте торт глазур'ю. Сметану використовувати не рекомендується, так як від вологи мастика спливе і не зможе тримати форму.

Зробіть підйом з крему до середини коржа. Добре розрівняйте, щоб поверхня стала гладкою. Щоб торт просочився кремом, його можна помістити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Щоб десерт виглядав акуратно, перед нанесенням мастики ще раз перевірте рівність, оскільки мастика не зможе приховати шорсткості.

Викладіть помадку на робочу поверхню, посипану цукровою пудрою (добре підійде силіконовий килимок). Місити до тих пір, поки мастика не перестане прилипати до рук. Від тепла ваших рук воно стане еластичним і слухняним. Тонку білу мастику розкачайте в тонкий млинець (приблизна товщина 3-4 мм). Про те, як приготувати мастику самостійно, читайте в кінці рецепта.

Розкатаний пласт накачайте на качалку, перенесіть на корж і розрівняйте. Обріжте зайві краї. Якщо на поверхні з'явилися бульбашки, просто підніміть край шару мастики і акуратно покладіть його знову.

Добре розрівняйте і розгладьте мастику. Після того, як ви розгладили верх і перейшли до боків, не повертайтеся знову до розгладжування верху, оскільки мастика розтягнеться.

Зубочисткою зробіть поглиблення на місці майбутньої павутини і очей.

Візьміть чисту звичайну гуашеву кисть відповідної товщини. Використовуйте червоний харчовий барвник, щоб пофарбувати все обличчя, крім очей.

Чорною фарбою окресліть очі. Обов’язково дайте фарбі висохнути.

За допомогою зубочистки нанесіть чорну фарбу на павутину в поглибленнях.

З блакитної мастики розкачайте валик (товщиною 1,5-2 мм) і зробіть бордюр біля основи торта. Витисніть малюнок на валику.

Дайте фарбі висохнути. Подавайте до столу і радуйте домочадців, особливо дітей! Приємного апетиту!