Торт «Чорний поцілунок». Бісквіт на кефірі

Інгредієнти.

Готуємо бісквіт. Змішайте цукор і какао, щоб не було грудочок, і збийте з яйцями.

У теплий кефір додати соду і вмішати в тісто. Потім вмішайте розтоплене масло.

Потім додайте борошно і перемішайте до однорідності.

Деко застелити пергаментним папером, змастити олією і вилити тісто. Випікати 30-40 хвилин при 180 градусах.

А поки приготуємо крем. Збити сметану, поступово додаючи цукор, змішаний з какао. Готовий крем поставте в холодильник.

Подрібніть волоські горіхи.

Готовий остиглий бісквіт розрізати на 2 коржа (а можна спекти 2 коржа окремо, попередньо розділивши тісто на 2 частини).

Згущений крем дістаньте з холодильника і змастіть торт. Зверху посипати горіхами.

Накрийте другим коржем і змастіть зверху кремом. Боки торта можна повністю покрити кремом або залишити стікати.

Для прикраси використовуємо шоколад. За допомогою ножа зішкребіть шоколадну стружку.

І посипати верх торта (для імітації чорних завитків).

Розрізаємо торт і запрошуємо всіх пити чай. Давайте відріжемо собі заслужений великий шматок торта. Приємного апетиту!