Торт Бідний єврей

Інгредієнти.

Курагу і чорнослив заварити окропом на 10 хвилин, потім промити і подрібнити. Частину кураги залишити для прикраси.

Приготуйте тісто. У чашці розтерти цукор з яйцями, додати сметану, перемішати.

Потім додати борошно, розпушувач і ванілін, перемішати до однорідності.

Тісто виходить середньої рідкості. Ділимо на 3 частини.

Додати мак по 1 частині, чорнослив і горіхи або насіння по 2 частини, подрібнену курагу або родзинки по 3 частини.

Підготовлену форму змастити маслом, вилити 1 частину тіста і випікати при 200 градусах 20-30 хвилин, в залежності від вашої духовки. Готовність коржа перевіряйте, протикаючи його шпажкою, кінчиком ножа або зубочисткою; якщо в кінці він сухий, то бісквіт готовий. Також випікаємо решта 2 коржа.

Приготування крему. За допомогою міксера збити згущене молоко з розм’якшеним маслом. Поставте в холодильник на час приготування коржів.

Охолоджені коржі промазати кремом.

Верх торта я прикрасила кокосовою стружкою, потім спіраллю виклала нарізану курагу і посипала подрібненими горіхами. Залиште торт в холодильнику на кілька годин для просочування.

Всім приємного апетиту!