Торт без випічки Бите скло з желе і печивом

Як приготувати торт без випічки Бите скло з желе і печивом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сметана підходить будь-якої жирності. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Виберіть сухе желе різних кольорів, щоб зробити торт більш барвистим. У мене желе зі смаком малини (червоний), манго (жовтий) і ківі (зелений).

Спочатку приготуйте кольорове желе. Кожен вид сухого желе готуйте відповідно до інструкції на упаковці. Але води беріть в 2 рази менше, щоб желе вийшло більш щільним і еластичним. Тоді його буде легко нарізати на шматочки. Кожне сухе желе залила 135 мл окропу і добре розмішала до розчинення (по інструкції). Остудіть желе до кімнатної температури, потім поставте в холодильник до застигання, приблизно на 3 години.

Застигле желе вийміть з форм і наріжте невеликими кубиками.

Желатин залити холодною кип'яченою водою (120 мл), розмішати і залишити на 20 хвилин до набухання.

Розчинити желатин на водяній бані, постійно помішуючи до повного розчинення. Можна розчинити желатин на повільному вогні. При цьому не забувайте помішувати. Слідкуйте, щоб желатин не кипів, інакше він втратить свої властивості. Желатин трохи остудіть.

Холодну сметану з’єднати з цукром і збити на невеликій швидкості міксером. Якщо сметана холодна, то при з’єднанні з желатином через перепад температур можуть утворитися небажані грудочки.

Безперервно збиваючи, поступово тонкою цівкою вливаємо розчин желатину в сметану. Збивати до рівномірного розподілу по всьому об’єму сметани.

У сметанну суміш з желатином викласти різнокольорові кубики желе і печиво. Все швидко перемішуємо. Маса почне помітно густіти.

Для десерту можна взяти куполоподібну форму. Щоб десерт було зручно і легко виймати, попередньо накрийте форму харчовою плівкою. Отриману суміш вилийте у форму і розрівняйте. Охолодіть торт до застигання, приблизно на 5 годин.

Готовий десерт переверніть на тарілку і зніміть плівку. Розріжте торт на шматочки і подавайте до столу. Приємного апетиту!