Тонкі вафлі без яєць з маслом

Як приготувати тонкі вафлі без фіці на вершковому маслі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло розтопити будь-яким зручним для вас способом. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

Перелийте розтоплене масло в глибоку велику ємність. Сюди ж додайте цукровий пісок, додайте за смаком ванілін і просійте через сито пшеничне борошно. Все ретельно перемішуємо.

В отриману масу поступово вливаємо молоко і продовжуємо замішувати тісто. Молока може знадобитися трохи більше, тому що консистенція самого тіста повинна бути не дуже рідкою, але і не густою. Ідеальним варіантом буде тісто, консистенція якого нагадує густу сметану, тобто як тісто, приготовлене на оладки.

Коли тісто для вафель буде готове до випічки, встановіть спеціальні насадки для їх випікання в мультипекарі або візьміть вафельницю і включіть нагрів. Викласти тісто на розігріту поверхню і закрити кришкою. Випікайте вафлі приблизно 2 хвилини. Точний час буде залежати від характеристик роботи вашого приладу і бажаного ступеня просмаження вафель. Детальніше про вафельниці читайте в кінці рецепта в окремій статті.

Відразу в гарячому вигляді надайте вафлям потрібну форму, так як потім це зробити буде неможливо, вони затвердіють і будуть тільки ламатися. Не відразу відпускайте скручену пластину; потримайте його трохи, оскільки він може розгорнутися. Найпоширеніша форма – трубочка, в цьому випадку її потрібно просто скрутити. Або можна надати вафлі форму конуса.