Тонкі млинці, приготовані на воді та яйцях з цукровою пудрою

Так і варимо: в теплу воду додаємо дрібку солі і цукру, все ретельно розмішуємо до повного розчинення. Туди ж вбити яйця і добре перемішати або збити міксером. Додати борошно; млинцеве борошно можна замінити будь-якою іншою борошном вищого сорту. Ще краще використовувати 2 види борошна, наприклад, пшеничне і гречане. Знову все збити до розчинення грудочок. Додати ложку рослинного масла і перемішати. Тісто має бути рідким. Якщо тісто вийшло густим, то його потрібно розбавити водою.
Млинці необхідно смажити до золотистої скоринки з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній салом.
Їсти бездріжджові млинці на воді можна з будь-якою начинкою і навіть без неї.
Приємного апетиту!