Томатний суп з часником і ароматними травами

Розігрійте олію у великій каструлі та додайте нарізану цибулю. Обсмажуємо 3-4 хвилини до прозорості, додаємо подрібнений часник і смажимо ще пару хвилин.

Помідори подрібнити в блендері. Отримане пюре додати до зажарки і додати води. Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь до середнього. Додайте сіль, перець, зелень і дрібно нарізаний базилік. Пюрируйте суп занурювальним блендером і залиште на плиті ще на пару хвилин.

Подавайте суп зі свіжим базиліком, грінками та вершками або сиром фета за бажанням.

Рецепт надано Vegeterian.com
Є така газета)