Томатна закуска з сирно-часниковою начинкою

Зараз я розповім, як приготувати холодну закуску з помідорів і сиру. Цей кулінарний рецепт неймовірно простий і є бюджетним варіантом. Готуємо продукти, які нам знадобляться. Помідори вибираємо приблизно однакового розміру і форми, свіжі, соковиті, пружні. З трав я використовувала кріп, але можна і петрушку.

Отже, починаємо приготування цієї страви з того, що беремо твердий або напівтвердий сир і натираємо його на дрібній тертці. Іноді використовую сир з паприкою - він характеризується дрібними червоними вкрапленнями і ідеально підходить для такої страви.

Тепер беремо часник, очищаємо його від лушпиння і дрібно рубаємо або роздавлюємо через часникодавку, а можна просто натерти на дрібній тертці.

Після цього перекладіть підготовлений часник і сир в невелику глибоку миску. Далі в отриману масу додайте необхідну кількість майонезу і ще раз все добре перемішайте. Майонез беріть повної жирності - 50 або 67%.

Тепер беремо помідори, добре їх миємо, обсушуємо паперовим рушником і гострим ножем нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 5-8 міліметрів. Викладіть кружечки на велику плоску тарілку в один шар.

Поверх кружечків акуратно і рівномірно наносимо нашу часниково-сирну суміш. Зробити це можна виделкою або ложкою, змоченою у воді.

Прикрашаємо закуску гілочкою кропу або петрушки, а можна попередньо подрібнити зелень і посипати зверху помідорами. Дайте страві трохи просочитися. Подамо до столу. Приємного апетиту!