Томатна вівсянка з помідорами та яйцем пашот

Як приготувати томатну вівсянку з яйцем пашот в домашніх умовах? Дуже просто! Підготуйте всі інгредієнти за списком.

Помідори добре промити і нарізати невеликими кубиками.

Часник почистити, розрізати уздовж на кілька частин. Обсмажте часник на розігрітій олії до золотистого кольору приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб масло не перегрівалося, інакше часник підгорить. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Помідори обсмажити на часниковій олії до м’якості. Варити потрібно на повільному вогні.

До вівсяних помідорів додати воду і перемішати. Посолити, накрити кришкою і варити 10-15 хвилин. Час варіння залежить від сорту вівсяних пластівців і бажаної консистенції страви. Якщо ви хочете більш рідку вівсянку, додайте більше води. Про вибір і нюанси приготування вівсянки читайте в кінці рецепта.

Поки вариться вівсянка, приготуйте яйце пашот. Ви можете приготувати його будь-яким із способів, наведених у кінці цього рецепту. Зроблю яйце пашот за допомогою харчової плівки. Для цього потрібно відрізати харчову плівку (15х15см). Покладіть плівку на дошку і змастіть рослинним маслом. Покладіть його на невелику миску і обережно влийте яйце в отвір.

Зберіть кінці плівки разом, зав'яжіть вузлом або перев'яжіть ниткою. Закип'ятіть воду в каструлі або каструлі, зменшіть вогонь до середнього і опустіть у воду пакет з яйцями. Варіть 2,5-4 хвилини в залежності від бажаної консистенції та розміру яйця.

Додайте вершковий сир, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.

Подавайте томатну вівсянку в гарячому вигляді, посипавши яйцем-пашот і подрібненою петрушкою. Приємного апетиту!