Томатна приманка на зимову аджику

Як зробити аджику з помідорів спокусливою на зиму? Помідори помити і, видаливши плодоніжки і хвостики, обсушити і нарізати шматочками.

Помідори порізати зручним способом. Це може бути будь-який подрібнювач, здатний перетворити помідори в м’якоть. Подрібнила все в блендері, поки маса не досягла потрібної консистенції.

Потім я вилила в каструлю томатну суміш і додала олії.

У сік кладемо цукор, розчиняємо його і варимо півгодини.

Вимитий солодкий перець очистіть від шкірки, видаліть плодоніжки і наріжте на потрібний формат (все залежить від того, як ви будете подрібнювати інгредієнти).

Очистіть і промийте часник.

Наріжте перець чилі, видаливши насіння і плодоніжки.

Подрібніть часник і перець.

Все це додати в томатну масу. І в самому кінці, за 3 хвилини до вимкнення, посолити за смаком і додати улюблені спеції.

За ці п'ятнадцять хвилин, поки кипить вся ця краса, стерилізуємо і банки, і кришки. Нехай постоять, бо... вологи в них бути не повинно.