Токоч - киргизький бездріжджовий корж з дріжджового тіста

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

зацікавлені? Тож читайте швидше! Дуже яскраво виражений смак! Токоч - це фактично назва в Киргизії прісного коржа з дріжджового тіста за наведеним нижче рецептом. Зазвичай токок подають до перших страв замість хліба або просто до чаю. Спробуйте приготувати токоч, це просто і дуже смачно.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
6стек
Дріжджі
7гр
Яйця курячі
1шт.
Молоко
2стек
Рослинна олія
2табл.л.
Сіль
5гр

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку нагрійте молоко в каструлі до 35-40 градусів, але не більше. Додайте дріжджі в молоко і добре збовтайте. Потім додайте яйце, сіль і борошно. Ще раз все ретельно перемішуємо і, накривши кришкою, залишаємо дозрівати на кілька годин. Час від часу тісто потрібно перевіряти і злегка розминати.
Коли тісто підніметься, покладіть його на рівну поверхню і розділіть на шматки приблизно вагою 200-250 грам. Кожен шматочок розкачати в тонку корж. Товщина кожного повинна бути приблизно 5-7 мм. А діаметр такої коржі повинен бути приблизно 20-25 см. Головне, щоб така коржик була викладена в сковороду або форму для запікання.
Отже, ставимо коржі в духовку і випікаємо при 200С 15 хвилин. Токоч готовий, можна пригощати гостей.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

16%Білки

9 г

9%Жири

5 г

75%Вуглеводи

43 г

276

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

562 г

Загальна вага

🔥

1551 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...