Тісто на воді та олії для пиріжків на сухих дріжджах

1. Цукор і сухі дріжджі висипати в теплу воду і добре перемішати. Суміш залишити в теплому місці до появи пінної шапки.
2. Яйця розбити в миску, додати сіль і соняшникову олію, перемішати віночком.
3. З’єднати обидві суміші, частинами просіяти борошно, щоразу ретельно перемішуючи. Коли тісто стане густим і липким, продовжуйте місити руками, додатково змастивши їх соняшниковою олією, це дозволить не додавати зайве борошно і не «забивати» тісто.
4. Скачайте тісто в кулю, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце для підйому. Тісто має збільшитися в об’ємі, після чого його злегка обминаємо і даємо ще раз піднятися.
І ось тісто готове до подальшої роботи.
Смачна випічка!