Тісто для біляшів на кефірі з яйцями та соняшниковою олією

Всі продукти повинні бути кімнатної температури - це завжди важливо для дріжджового тіста.
Розведіть дріжджі теплою водою і додайте цукор.
Поки дріжджі піднімаються, змішайте решту інгредієнтів, крім борошна.
Коли дріжджі забулькають, вливаємо їх в загальну масу і починаємо поступово додавати борошно, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м'яким і еластичним.
Готове тісто накрити плівкою, а потім рушником і залишити підходити на півтори-дві години, через годину збити.
Коли тісто підніметься вдруге, починайте формувати білки.