Тісто без дріжджів на молоці та яйцях

Як замісити тісто з молока і яєць без дріжджів? Спочатку підготуйте всі необхідні продукти. Можна використовувати як соняшникову, так і оливкову олію. Нагрійте молоко до теплого стану.

Просіяти борошно в глибоку миску. Це необхідно зробити для того, щоб борошно наситилося киснем, і вироби з тіста вийшли більш ніжними. У центрі зробити поглиблення.

У лунку в борошні влийте рослинне масло і додайте дрібку солі.

Яйця злегка збийте виделкою або віночком в окремій ємності і також влийте в лунку в борошні. Влийте сюди тепле молоко.

Почніть замішувати тісто. Коли тісто підійде, перекладіть його на стіл і продовжуйте місити.

Місити тісто близько 5 хвилин. Він повинен бути досить еластичним. Якщо тісто трохи кришиться, додайте ще рослинного масла. Якщо воно вийде рідкуватим, додайте трохи борошна. Накрити тісто рушником і залишити на 10-15 хвилин. За цей час в борошні розвинеться клейковина, і з нею буде зручніше працювати. Зверніть увагу, що це бездріжджове тісто, тому особливої ​​ніжності та м’якості від нього чекати не варто. Приємної випічки!