Тірамісу від Олексія з маскарпоне

В охолоджену каву додайте коньяк і, змочивши печиво, викладіть перший шар на деко.

Вершки збити з частиною цукрової пудри до густої піни і поставити в холодильник.

Відокремити жовтки від білків. Жовтки і білки окремо збити з пудрою до густої піни (якщо збити погано, то вершки стануть рідкими)

До збитих жовтків додати сир і перемішати лопаткою (ні в якому разі не збивати), потім додати збиті білки і вершки.

Зверху на печиво викласти перший шар крему.

Викласти другий шар печива.

І нанесіть крем, що залишився.

Посипаємо какао-порошком і ставимо в холодильник.

Мій десерт простояв ніч у моєму холодильнику, щоб все добре просочилося. Також все це можна подивитися на відео. Приємного апетиту.