Тертий ванільний корж з маслом

Як приготувати тертий ванільний пиріг з маслом? Підготуйте продукти за списком. Масло має бути кімнатної температури. Яйце вимити і обсушити серветками. М'яке масло з'єднати з цукром і збивати на найвищій швидкості міксера 2-3 хвилини. Маса стане більш пишною, а цукор майже розчиниться.

У збите масло вбити сире яйце і перемішувати, поки воно рівномірно не розподілиться по суміші.

Борошно просіяти через сито і частинами в 2-3 прийоми додати в тісто. Додайте щіпку соди і ванілін на кінчику ножа. Швидко замісити тісто, щоб воно не липло до рук. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Так як це пісочне тісто, його довго місити не можна - воно стає липким, і готові вироби стають тільки жорсткішими. Просто змішайте всі інгредієнти до однорідності. Нам потрібно, щоб тісто було м’яким і пластичним.

Готове тісто ділимо на 2 нерівні частини. Меншу частину загорнути в харчову плівку і помістити в морозилку для застигання. Це займе не менше 30 хвилин.

Застеліть деко спеціальним папером і розкачайте більшу частину тіста по всій його поверхні.

Тісто змастіть будь-яким нерідким варенням або варенням.

Заморожене тісто натріть на крупній або середній тертці по всій поверхні пирога. Намагайтеся не залишати відкритими великі простори; наповнити їх рівномірно тертим тістом. Поставте деко з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Якщо в духовці є гриль, то тримаємо пиріг під решіткою ще 2-3 хвилини, поки верх пирога не зарум'яниться. Готовий пиріг вийняти з духовки і трохи остудити. Подавати з чаєм, какао, соком або молоком. Приємного апетиту!