Терновий соус
Пікантний соус зробить м'ясні страви неймовірно смачними! Терновий соус не дуже гострий; для тих, хто любить гостре, можна додати не половину перцю, а цілий. Соус можна подавати до овочів гриль, м'яса, додавати до основних і перших страв.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Поворот1кг
- Зелена кінза50гр
- Монетний двір5гр
- Мелений коріандр5гр
- Сіль10гр
- Часник15гр
- Гострий перець20гр
- Вода100мл
ЯК ГОТУВАТИ
1. Терен промити, очистити від плодоніжок, покласти в каструлю, залити водою, поставити на слабкий вогонь.
2. Через 20 хвилин додайте сушену м'яту і мелений коріандр, перемішайте.
3. Очистіть часник і витягніть насіння з перцю. Перець і часник подрібнити в блендері. Кінзу промити і також подрібнити в блендері.
4. На цьому етапі терен перетріть через сито, відокремте м’якоть, а насіння викиньте. М'якоть приблизно 700 грам.
5. М’якоть повертаємо в каструлю, додаємо часник і перець, солимо. Спробуйте на смак і при необхідності додайте цукор. Проварити суміш ще 20-30 хвилин.
6. У майже готовий соус додаємо нарізану кінзу, тримаємо на вогні ще 5 хвилин, потім заповнюємо стерилізовані банки і герметично закупорюємо.
Зберігати соус найкраще в холодильнику.
2. Через 20 хвилин додайте сушену м'яту і мелений коріандр, перемішайте.
3. Очистіть часник і витягніть насіння з перцю. Перець і часник подрібнити в блендері. Кінзу промити і також подрібнити в блендері.
4. На цьому етапі терен перетріть через сито, відокремте м’якоть, а насіння викиньте. М'якоть приблизно 700 грам.
5. М’якоть повертаємо в каструлю, додаємо часник і перець, солимо. Спробуйте на смак і при необхідності додайте цукор. Проварити суміш ще 20-30 хвилин.
6. У майже готовий соус додаємо нарізану кінзу, тримаємо на вогні ще 5 хвилин, потім заповнюємо стерилізовані банки і герметично закупорюємо.
Зберігати соус найкраще в холодильнику.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
10%Білки
1 г0%Жири
0 г90%Вуглеводи
9 г43
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1205 г
Загальна вага
518 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
