Теплий салат Фантазія

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму. Білу частину цибулі-порею наріжте півкільцями. Цибуля-порей не дуже підходить для вживання в сирому вигляді, але при варінні вона набуває ніжний і приємний солодкуватий смак.

Коли цибуля придбає яскравий аромат і м'якість, додаємо нарізану соломкою моркву, накриваємо кришкою і залишаємо разом хвилину гаситися.

Основним інгредієнтом цього смачного і швидкого в приготуванні салату є баклажани. За своїми ботанічними властивостями це ягода. Він дійсно великий :) Наріжте його довільно кубиками разом із шкіркою

З’єднуємо всі наші овочі, перемішуємо, накриваємо кришкою, ставимо на повільний вогонь і забуваємо про них на 30 хвилин.

Коли все буде готово, прикрасьте цей салат петрушкою. Добре поєднується з теплими овочами. Взагалі в Стародавньому Римі вважали, що петрушка робить людину мужнішою, тому її давали гладіаторам перед боєм.

Все готово, залишилося трохи посолити і поперчити. Ще нам би знадобилося трохи вітаміну С і бажання перемогти!!! Перед подачею салат можна посипати сумішшю насіння. Здорова їжа може бути дуже смачною! Приємного апетиту і будьте здорові.