Теплий салат бок-чой

Як приготувати теплий салат з пекінської капусти? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Свіжий імбир допустимо замінити сухим меленим, а замість рослинної олії взяти оливкову або, ще краще, якщо є кунжутна.

Промийте кожен лист бок-чой у холодній воді та обсушіть. Відокремте зелену частину листа від білої.

Наріжте біле м’ясисте стебло невеликими шматочками.

Таким же чином подрібніть зелену частину бок-чою.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладаємо в сковороду шматочки білокачанної капусти і обсмажуємо на сильному вогні, помішуючи, близько хвилини.

Додайте в сковороду зелене листя бок-чой, перемішайте і готуйте кілька секунд.

Очистіть часник і імбир, промийте і обсушіть. Кількість цих компонентів можна збільшити або зменшити на свій смак. До капусти додати дрібно натертий імбир і часник. Додати цукор, паприку і чорний мелений перець. Перемішати і залишити на плиті на хвилину-дві.

Готову страву солимо за смаком і знімаємо сковороду з вогню.

Подавати теплим, посипавши невеликою кількістю кунжуту.