Телятина з квасолею

Підготувати продукти за списком.

Цибулю нарізати кубиками, моркву кубиками, м'ясо дрібно / я посипала м'ясо сухими спеціями і залишила на 20 хвилин - це за бажанням /

У казані розігрійте рослинне масло і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.

Додати: моркву, цибулю, паприку, перець чилі, сіль - все перемішати, щоб обсмажене м'ясо відійшло від дна. Обсмажити цибулю до прозорості цибулі, ще трохи./ Якщо квасоля не консервована, то її теж зараз додати/.

Додайте томатну пасту. Помішуючи, дайте трохи обсмажитися і влийте (поступово) дуже гарячу воду. Налийте стільки води, щоб покрити продукти на 1-2 пальці.

Зменшити вогонь до мінімуму, закрити кришкою і тушкувати до готовності, майже готове м’ясо додати часник і зелень. Слідкуйте за водою та за потреби доливайте гарячої води. / Це ​​якщо ви віддаєте перевагу доварити до кінця в казані /.

Пропоную прискорити процес: - дуже обережно висипати вміст казана в чашу мультиварки!

Включаємо режим «Гасіння» на 1 годину. Якщо після закінчення програми м’ясо ще трохи жорстке, залиште його «розігріватися» на 30-40 хвилин, а можна і довше. У майже готову страву також додаємо зелень і часник.

Подавайте гарячими як окрему страву або з гарніром. Приємного апетиту!