Тефтелі з сиром в духовці в сметанному соусі

Як приготувати тефтелі з сиром в сметанному соусі? Приготуйте для цього все необхідне. М'ясо можна вибрати будь-яке. Буде смачніше, якщо використовувати два види м'яса, наприклад, як у мене свинина і курка. Батон залити молоком і залишити на деякий час.

М'ясо прокрутити через м'ясорубку і перетворити на фарш. Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Помістіть фарш в миску і додайте до нього цибулю і яйце.

Додайте трохи солі і спецій. За бажанням можна додати трохи часнику. Батон віджати від молока і додати в миску з фаршем. Всі інгредієнти ретельно перемішати і вибити м’ясну суміш на дно миски. Просто киньте фарш в миску. Це необхідно для того, щоб м'ясна маса стала більш щільною і вироби з неї не розсипалися в процесі приготування.

Вологими руками сформуйте великі кульки з м’ясної суміші та покладіть у кожну кульку шматочок сиру. Потім закрити сир і щільніше скачати кульку.

Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Це може бути метал, скло або кераміка. Змастіть дно і боки чаші рослинним маслом і викладіть туди всі отримані тефтелі.

В окремій ємності з’єднайте томатну пасту зі сметаною і додайте воду.

Отриманим соусом залити фрикадельки. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час випічки покладайтеся на свою духовку.

Готові фрикадельки злегка підрум’яняться, а з деяких може визирати розплавлений сир. Вийміть деко з духовки і викладіть фрикадельки на тарілки.

Такі тефтелі можна доповнити будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!