Тефтелі з фаршу з рисом в духовці з підливою

Для початку потрібно очистити рис від сміття і промити його. Потім залити окропом на 15 хвилин. Через 15 хвилин зливаємо воду. Рис ще раз промити і відварити в підсоленій воді. Варити слід до напівготовності. За цей час потрібно очистити цибулю і нарізати його дрібними кубиками. Поставте сковорідку на плиту. Влити в нього рослинне масло, розігріти і обсмажити в ньому цибулю до золотистого кольору. Потім до цибулі додайте фарш. Його теж трохи обсмажити. Потім посипаємо його дрібно нарізаною зеленню, перемішуємо, накриваємо кришкою і трохи тушкуємо. Викладаємо фарш в миску, додаємо в нього одне яйце. Посоліть і поперчіть за смаком. Додати напівзварений рис. Все ретельно перемішуємо. З отриманого фаршу сформувати фрикадельки і викласти їх на форму для запікання, яку необхідно змастити маслом. Потім візьміть томатну пасту і змішайте її з майонезом або сметаною. Додайте трохи солі. Полийте цією підливою фрикадельки. Форму з фрикадельками накриваємо щільною фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати фрикадельки близько 40 хвилин. Приємного апетиту!