Тефлі з яловичого фаршу

Отже, спочатку пропускаємо через м'ясорубку м'ясо і сало, додаємо молоко, сіль і перець (за бажанням можна вбити сире яйце, на мій погляд, так навіть краще виходить), потім все ретельно перемішуємо.
З готової маси ліпимо фрикадельки і викладаємо їх на сковорідку з розігрітою олією. Панірувати тефтелі в сухарях не потрібно; вони вже приємно порадують вас своїм смаком.
Зі смаженою цибулею ця страва також дуже смачна, а якщо смажити її одночасно з котлетами, то вона вийде набагато смачніше - в цьому випадку вона вбирає м'ясний сік і стає ще смачніше і соковитіше. Смажимо до готовності, потім подаємо з гарніром (підійдуть макарони або картопляне пюре).
Тефтелі з фаршу – проста, але дуже смачна страва, найкращий варіант для сімейної вечері. Принаймні так думають мої рідні.
Приємного апетиту!