Тефлі з фаршу по-сільськи
Неповторний ніжний смак соусу миттєво вас зачарує. Припущені в грибному соусі, ці ніжні тефтелі по-селянськи мають особливий неповторний смак.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичий фарш500гр
- Цибуля3шт.
- Шампіньйони300гр
- Пшеничне борошно4табл.л.
- Томатна паста3табл.л.
- Часник2зазубрина
- Лавровий лист2шт.
- Горошини перцю6шт.
- Вершкове масло3табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
У фарш додати подрібнену цибулю (1 шт.), перець, сіль, воду і перемішати. Змоченими у воді руками сформувати кульки і запанірувати в борошні.
Обсмажити тефтелі на вершковому маслі з двох сторін до готовності.
Цибулю (2 шт.) нарізати соломкою і обсмажити до золотистого кольору. Викласти на дно каструлі.
Гриби відварити і остудити. Бульйон залишити.
Гриби наріжте пластинками і обсмажте.
Зверху на цибулю викласти фрикадельки. На них гриби.
Зробимо соус. Для цього пасеруємо борошно до золотистого кольору. Окремо пасеруємо томатну пасту і змішуємо її з літром грибного бульйону. Додайте борошно, лавровий лист, перець.
Перелийте соус в сотейник і поставте в духовку на 15 хвилин.
Обсмажити тефтелі на вершковому маслі з двох сторін до готовності.
Цибулю (2 шт.) нарізати соломкою і обсмажити до золотистого кольору. Викласти на дно каструлі.
Гриби відварити і остудити. Бульйон залишити.
Гриби наріжте пластинками і обсмажте.
Зверху на цибулю викласти фрикадельки. На них гриби.
Зробимо соус. Для цього пасеруємо борошно до золотистого кольору. Окремо пасеруємо томатну пасту і змішуємо її з літром грибного бульйону. Додайте борошно, лавровий лист, перець.
Перелийте соус в сотейник і поставте в духовку на 15 хвилин.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
31%Білки
8 г42%Жири
11 г27%Вуглеводи
7 г152
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1950 г
Загальна вага
2964 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
