Татарський салат з яловичиною

Як приготувати татарський салат з яловичиною? Це зовсім не складно. Підготуйте всі необхідні продукти. Заздалегідь відваріть яловичину до готовності.

Буряк ретельно вимийте, очистіть і наріжте соломкою.

Розігрійте сковороду, додайте рослинне масло. Обсмажити буряк, накрити кришкою і тушкувати до готовності. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно підібрати олію для смаження читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Промийте моркву щіткою під проточною водою. Корейську моркву почистити і натерти на тертці. Якщо такої терки немає, моркву можна нарізати тонкою соломкою.

Приготувати корейську моркву. Ви можете придбати готові в магазині. Хоча замаринувати її самостійно не складно. Для цього в натерту моркву додайте яблучний оцет, хмелі-сунелі і гострий перець. Перемішати і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Картоплю помити, почистити і нарізати соломкою. Нарізану картоплю кілька разів промийте під проточною водою, щоб видалити крохмаль. Обсушити паперовим рушником. На розігріту сковорідку наливаємо рослинне масло і обсмажуємо картоплю до золотистого кольору.

Огірок помити і нарізати соломкою.

Шматок вареної яловичини також потрібно нарізати соломкою.

На середину сервірувальної страви викласти майонез, змішаний зі сметаною. А навколо красиво розкладіть підготовлені овочі та м’ясо. Прикрашаємо за бажанням. Татарський салат готовий. Можна подавати до столу. Перемішайте салат перед вживанням. Приємного апетиту!