Тарталетки з печінкою тріски та огірком

Закуски з використанням тарталеток давно увійшли в кулінарну моду. Це красиво і смачно. Підкуповує і те, що начинка для тарталеток може бути різною - якою душа забажає. Таку закуску можна подавати не тільки на свята. Рідні будуть дуже раді, якщо їм без особливого приводу запропонують таке апетитне блюдо. Сірі будні відразу стануть яскравіше і веселіше.

Начинка, запропонована в цьому рецепті, не тільки дуже смачна, але і корисна. До складу входить печінка тріски - цінний продукт, рекомендований до вживання дієтологами.

1. Помістіть печінку тріски в миску. Розімніть виделкою, але не до однорідності. Просто подрібніть продукт на дрібні шматочки.

2. Свіжий огірок помити і обсушити паперовим рушником. Огірок наріжте кубиками, дрібно. Для цього наріжте овоч тонкими скибочками, а потім подрібніть. Так кубики вийдуть максимально однорідними і акуратними. Кілька кружечків залишимо для прикраси закуски.

3. Зваріть яйце круто. Для цього варіть його 6-7 хвилин з моменту закипання води. Потім перекладіть яйце в миску з холодною водою, щоб воно швидко охололо. Потім очищаємо від шкаралупи і нарізаємо невеликими кубиками.

3. Додайте до печінки тріски огірок і яйце і перемішайте. Сіль за смаком. Наповніть сумішшю тарталетки. Прикрасити кружечками огірка і зернами граната. Хоча прикрасити можна по-різному, на свій смак.

Подавати таку закуску слід відразу після приготування. Якщо тарталетки сидять, вони втрачають смак.

Приємного апетиту!