Тарталетки з лаваша з фаршем

Приступаємо до приготування святкових котлет в лаваші! Викладаємо всі інгредієнти на стіл і починаємо збирати. Викласти лаваш у форму, не змастивши її маслом. Лаваш у мене круглий, тому я нічого не роблю, якщо ваш довгий, наріжте його квадратиками і покладіть по 2-3 шматочка в одну клітинку, щоб сік з котлети не витікав, а вбирався в лаваш. У мене зручна перфорована форма, трохи підсихає, але можна поставити в будь-яку підходящу форму з бортиком

У фарш додати нарізані кубиками кабачок, помідор і цибулю. Вичавити часник, додати його в масу, додати подрібнену петрушку або будь-яку улюблену свіжу зелень. Для «з’єднання» маси додати яйце. За бажанням посоліть і поперчіть. Фарш добре вимісити, щоб маса була однорідною і все рівномірно просолилось..

Готову котлету викладаємо в викладений лаваш. Краї лаваша можна змастити рослинним маслом для кольору і хрускоту)

Після того, як ви рівномірно розподілили фарш по наших формочках, зверху покладіть невеликий шматочок вершкового масла, щоб пом'якшити смак і збагатити аромат наших котлет. Поставте деко в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Температура 180 градусів.

Кабачки, помідори і цибуля пустять сік, тому сушити котлети не потрібно. Дістати їх краще трохи раніше, коли на них буде смачний яловичий бульйон. Він вбереться після охолодження котлет.

Час минув і дістаємо котлети. Дайте їм трохи охолонути, перекладіть на красиву тарілку, посипте свіжою зеленню і насолоджуйтеся!

У нашому розпорядженні є самодостатня страва, що містить білки, жири та вуглеводи!