Тарталетки з крабовими паличками, сиром і яйцем

Як приготувати тарталетки з крабовими паличками, сиром і яйцем? Готуйте їжу. Тарталетки можна використовувати будь-які: великі, середні або маленькі. Залежно від розміру тарталеток буде змінюватися кількість порцій; враховуйте це при складанні свого меню. Я брала середні тарталетки; начинки вистачило на 10 штук. Перед покупкою тарталеток почитайте, для чого вони потрібні, адже є десертні кошики, в яких є цукор – вони не годяться.

Яйця зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарізати. Або натріть на тертці - тоді начинка буде більш однорідною. Для салату потрібна була більш відчутна консистенція, тому я нарізала кубиками яйця і крабові палички.

Сир натерти на крупній або середній тертці. Беріть смачний і натуральний сир, без рослинних жирів. Підходять як тверді, так і напівтверді сорти.

Крабові палички наріжте невеликими кубиками. Чим дрібніше нарізати палички, тим смачніше вийде салат. Крабові палички дуже сильно впливають на смак всієї закуски, адже це основний інгредієнт, тому вибирайте крабові палички, які вам подобається смакувати самі по собі.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Крім кропу можна використовувати і інші трави, наприклад, петрушку.

У мисці змішайте крабові палички, яйця, сир і подрібнений кріп. Заправити начинку майонезом. Якщо салат вийшов сухим, додайте ще 1 ст. л. майонез. За бажанням можна додати до складу пропущений через прес зубчик часнику.

Все ретельно перемішуємо.

Готову начинку поставте в холодильник на 20 хвилин. Щоб начинка не пересохла під час охолодження, накрийте миску харчовою плівкою. Якщо у вас немає харчової плівки, підійде звичайний поліетиленовий пакет.

Наповнити тарталетки охолодженим крабовим салатом. Наповнювати тарталетки краще безпосередньо перед подачею, тому що після того, як вони постоять хоча б годину, верх начинки починає підсихати і набуває не дуже красивий вигляд.

Готові тарталетки прикрасьте петрушкою і подавайте до столу. Приємного апетиту!