Тарілка закуски з червоною рибою

Щоб приготувати закуски, з риби зніміть шкіру і кістки.

Два види цибулі наріжте півкільцями як можна тонше, перекладіть в миску і добре перемішайте.

Для приготування першого виду закуски наріжте рибу великими шматками.

Додати рибу в миску з цибулею, приправити невеликою кількістю чорного перцю для смаку і аромату.

Додати рослинне масло.

Добре перемішати і викласти на блюдо.

Для приготування другого виду закуски поріжте авокадо.

Половину фрукта викласти на тарілку і добре розім’яти виделкою.

Рибу наріжте невеликими кубиками.

Кріп дрібно порубати.

Додайте рибу в тарілку з авокадо.

Додати кріп і перемішати.

Добре перемішавши до однорідності, начиніть тарталетки, прикрасьте імбиром і викладіть на блюдо.

Для приготування третього виду закуски візьміть шматок риби і наріжте його скибочками.

На рибну тарілку викласти тонко нарізану скибочку лимона і загорнути її в рулет.

На наступну тарілку риби покладіть скибочку імбиру і загорніть її в рулет.

Закріпіть рулетики зубочисткою і викладіть на блюдо.

Для приготування четвертого виду закуски канапе нарізаємо огірок великими кубиками, з яких робимо квадратики.

Досить крупно нарізаємо лимонні скибочки, з яких робимо своєрідні квадратики, рівні огіркові.

Рибу наріжте однаковими кубиками, викладіть на блюдо і заправте рослинним маслом.

Починаємо збирати канапе з наших кубиків на шпажки - огірок, риба, оливка, лимон, імбир. Для канапе в якості підставки використовуємо огірок. Додайте тарілку канапе на загальне блюдо із закусками.

Для приготування п'ятого виду закуски візьміть рибу і наріжте її невеликими шматочками.

Дуже дрібно порубати кріп.

Натерти на дрібній тертці два варених яйця, в які додати 1 ст. плавлений сир.

Викласти рибу на тарілку з яйцями і сиром.

Добре перемішайте до однорідності.

Формуємо кульки, частину обвалюємо в кропі, інші прикрашаємо петрушкою і викладаємо на блюдо.

Решту риби змішайте з скибочками імбиру і викладіть на блюдо. Де імбир і червона риба, там завжди успіх!

Закуска до святкового столу, яка подобається всім і готується за лічені хвилини!