Тантуні

Як приготувати тантуні? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Куряче філе промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Спочатку розморозьте заморожену птицю. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Курячу грудку наріжте соломкою як можна дрібніше. Якщо використовується інше м’ясо, його потрібно обробити так само.

Помідори помити, обсушити, вирізати місця кріплення плодоніжки і нарізати невеликими кубиками. Також очистіть цибулю і наріжте його півкільцями або четвертинками. Зелень промити під проточною водою, обсушити і подрібнити гострим ножем.

На розігріту сковороду викладіть смужки курячої грудки, поперчіть, посоліть і обсмажте м'ясо, помішуючи і додаючи трохи води. Скуштуйте м'ясо. Оскільки він дрібно нарізаний, його не потрібно довго варити. Про те, як вибрати сковорідку та ідеальну олію для смаження, читайте в окремих статтях, за посиланнями під кроками.

Розгорніть лист лаваша на робочій поверхні. Лаваш попередньо змастіть м’ясним соком. На край лаваша викладіть ряд із зелені, помідорів, цибулі та обсмаженого м’яса.

Згортаємо в тугий рулет і подаємо зі свіжими або солоними овочами, а також зеленню. Приємного апетиту!