Танцювальне задоволення

Яйця збити з цукром, додати масло, ще раз збити. Додайте борошно з розпушувачем.
Замісити бісквітне тісто.

Деко застелити папером для випічки, вилити тісто і випікати 12-15 хвилин при 180 градусах.

Залиште бісквіт остигати.

Збити міксером сир з цукром і яйцями. Додати розм'якшене масло. Збийте ще раз.

Форму, в якій випікався бісквіт, застелити папером для випічки, вилити сирну начинку і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Подрібнені на м'ясорубці волоські горіхи збити міксером з цукром, яйцями і маслом.

Майже готову сирну начинку вийняти з духовки, розкласти зверху горіхову начинку і поставити в духовку ще на 20-25 хвилин.

Дайте начинці охолонути.

Кип'ятимо молоко.

В окремій мисці збити невелику частину молока з яйцем, додати крохмаль і все добре розмішати.

У молоко всипаємо цукор і ванільний цукор, все розмішуємо до повного розчинення цукру.

Постійно помішуючи, влийте яєчно-крохмальну суміш. Помішуйте, поки крем не загусне.

Зніміть вершки з вогню і вмішайте вершкове масло.

Залиште крем остигати.

Розріжте бісквіт горизонтально на дві частини.

Зніміть верхню частину торта.

Нижню частину змастити заварним кремом, зверху викласти горіхово-сирну начинку, знову змастити кремом.

Покладіть верхній корж без верху.

Верх поламати на шматочки, змішати з кремом, що залишився, і викласти на танцпол.

Очистіть апельсини та ківі, наріжте їх невеликими шматочками та викладіть на танцпол.

Закип'ятити 100 мл води, зняти з вогню, влити готове лимонне желе, все швидко перемішати і залити спочатку пляцко невеликою кількістю желе, а потім, коли желе застигне, рівномірно розлити решту по всій поверхні пляцка.

Поставте танець в холодильник на ніч.
Вранці наріжте танець невеликими коржами.