Талкиш Калеве

1. Розтопіть топлене масло в каструлі на повільному вогні.

2. У масло потроху додаємо борошно, перемішуємо, варимо півгодини.

3. З’єднати воду, цукровий пісок і мед, поставити на помірний вогонь, варити до густоти.

4. Велику скляну ємність змастіть маслом і вилийте отриманий медовий сироп.

5. Вимішуємо масу - спочатку ножем, потім, коли охолоне руками - розтягуємо і складаємо. У кінцевому результаті повинна вийти біла і блискуча маса.

6. Покладіть суміш із кроку 2 на робочу поверхню, а зверху помістіть медову суміш. Починаємо розтягувати і складати навпіл, заповнюючи форму волокнами.

7. Поставте частування в прохолодне місце на годину.

8. Дістаньте ласощі з формочок і насолоджуйтеся! :)