Тальятелле з лососем

Відваріть тальятелле в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Покладіть на друшляк і дайте стекти всій рідині. Сьомгу наріжте кубиками приблизно 1,5х1,5 см. Пармезан натерти на дрібній тертці. На сковороді розігріти оливкову олію і додати зубчик часнику. Коли часник підрум’яниться, вийміть його (він вам не знадобиться). Влити вершки і тушкувати соус 3-5 хвилин на середньому вогні. Додайте лосось і готуйте 1-2 хвилини. Додайте 2/3 пармезану, поперчіть і перемішайте, щоб сир не злипся в соусі. Додайте тальятелле, перемішайте в соус і нагрівайте одну хвилину. Подавайте, посипавши залишками пармезану та дрібно нарізаним базиліком. Приємного апетиту!