Тайякі з бананами та ковбасою

Зважте необхідну кількість їжі.

Начинку нарізати шматочками. Приблизно 2×2 см. У мене є таячка з чотирма рибками розміром 8×5 см. У продажу є ще один варіант, де дві рибки, начинку ріжемо на шматочки побільше.

Змішайте окремо всі сухі та вологі інгредієнти. Яйце і молоко ретельно збити. Змішайте вологі інгредієнти з сухими. Добре перемішайте міксером.

Залиште настоюватися принаймні на годину в холодильнику. Більше – краще. Можна приготувати тісто з вечора, а спекти вранці.

Таячну сковороду змастіть соняшниковою олією. Розминка. Зменшіть вогонь до мінімуму.

У кожну комірку влийте по половині ложки тіста.

На середину викласти начинку. У мене солодкі банани і солоні сосиски. Начинка може бути будь-яка тверда, головне не рідка, вона ще більше розтане і витече. Варення не вийде, а ось мармелад підійде. Справжній японський тайякі готується з пасти з бобів азукі (бобів і цукру), але я ненавиджу боби. Тому я використовую власні варіанти начинки.

Наповніть начинку ще половиною ложки тіста. Розподіліть тісто по кінчиках хвоста. Не наливайте занадто багато тіста, воно буде витягуватися з усіх боків.

Закрийте каструлю і закріпіть затискач на ручці.

Випікати 5-10 хвилин на найменшому вогні. Інакше воно буде сирим всередині. В середині часу переверніть таячницу на інший бік. Орієнтуйтеся на свій смак: який вид тайякі вам подобається? Дуже прожарені або блідіші. Я люблю їх добре просмаженими.

Зняти з вогню і поставити на тарілку. Можна полити варенням або майонезом для більшого смаку, але я все одно люблю, тільки до чаю. Приємного апетиту, від Вітамінки, любі!