Сьомга, запечена в духовці в листковому тісті

Спочатку приготуємо тісто. У чаші блендера змішайте борошно, 3 яйця, сіль і воду. Збийте цю суміш, потім розкачайте тісто і поставте в холодильник для охолодження на 1 годину.
Увімкніть розігрів духовки. Нам знадобиться температура 220-240 градусів. Охолоджене тісто дістаньте з холодильника і розкачайте на столі. Вже очищену рибу посолити і покрити тонкими скибочками лимона. На тісто викласти рибу, посипати подрібненим кропом і загорнути в тісто так, щоб сьомга повністю опинилася всередині борошняного брикету. Верх брикету змастити яйцем.
Далі викладіть цей брикет на деко і поставте в духовку на 35-45 хвилин.
Після закінчення цього часу вийміть рибу з духовки і викладіть на тарілку. Тепер акуратно потрібно зняти верхню частину борошняної оболонки за допомогою ножа. З риби також знімаємо шкіру і ділимо рибу на порції.
Запечена сьомга в листковому тісті - готово, з Різдвом Христовим.