Сьомга з травами в духовці рецепт

Сьомга - дуже смачна і корисна риба. Люблю, тому що його можна готувати по-різному і щоразу виходить дуже смачно. Нещодавно відкрила для себе ще один рецепт приготування сьомги в духовці з трав'яним соусом. Готується соус наступним чином. Візьміть по жмені листя базиліка і петрушки і подрібніть їх блендером. Шматочки білого хліба замочіть у теплій воді, відіжміть зайву рідину і додайте до зелені, додайте жменю сухарів, столову ложку оливкової олії і знову використовуйте блендер, поки все ретельно не подрібниться. Нарешті додайте подрібнений часник, сир пармезан, сіль і оливкову олію, що залишилася. Ще раз все подрібніть блендером, довівши масу до однорідного стану. Соус з сьомги готовий. Тепер беремо наші стейки сьомги і змащуємо одну сторону соусом з трав. Вистеліть деко пергаментним папером і викладіть лосось на деко стороною, яку ви покрили трав’яним соусом, донизу. Виклавши всі стейки лосося, змастіть кожен зверху соусом, що залишився, і поставте в духовку. Перші 5 хвилин температура повинна бути високою - 260 градусів, потім температуру знизити і запікати стейки сьомги до готовності.