Сьомга в медовій глазурі

Підготуємо інгредієнти

У невеликій мисці змішайте виделкою мед і соєвий соус до однорідності.

Стейки сьомги посолити і приправити чорним перцем.

Хлібні стейки в борошні. Струсіть надлишки.

Змастіть стейки сьомги медово-соєвим соусом.

У великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Протягом усього процесу варіння вогонь повинен бути помірним. Якщо сковорода нагріється, глазур пригорить. Смажимо стейки сьомги по 4 хвилини з кожного боку. Скоринка повинна стати золотисто-коричневою і карамелізованою.

Дайте рибі відпочити кілька хвилин, поки вона повністю не приготується на залишковому теплі, і подавайте з вичавленим лимонним соком і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Приємного апетиту!