Свіжий суп горбуші з домашніми овочами

Як дуже просто і швидко приготувати домашній рибний суп зі свіжої горбуші з картоплею, морквою і цибулею з зеленню, який, безсумнівно, сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти і спеції для приготування старовинної російської страви зі свіжої риби з овочами.

Щоб приготувати овочевий бульйон, досить дрібно наріжте одну велику цибулину і чотири попередньо очищені середні картоплини довільними невеликими шматочками.

Візьміть відповідну каструлю і налийте в неї два літри води, потім поставте на плиту і доведіть воду до кипіння, потім покладіть в каструлю нарізані овочі, накрийте кришкою і знову доведіть до кипіння на сильному вогні на плиті.

Одну середню моркву наріжте невеликими довільними смужками і викладіть в загальну каструлю, потім накрийте кришкою і продовжуйте варити овочевий бульйон після закипання протягом десяти хвилин на середньому вогні на плиті.

Попередньо очистіть і добре промийте п'ятсот грам свіжої горбуші, яку потім наріжте невеликими довільними шматочками.

Нарізані шматочки риби викласти в каструлю з овочевим бульйоном і змішати всі інгредієнти, потім накрити каструлю кришкою і довести рибний суп до кипіння на середньому вогні на плиті.

У каструлю з юшкою додаємо сіль, чорний мелений перець, тридцять грам вершкового масла, дві столові ложки манної крупи, два лаврових листки, потім всі інгредієнти змішуємо і продовжуємо варити юшку дві хвилини на середньому вогні на плиті.

Для аромату і смаку в каструлю з рибним супом додати дрібно нарізану зелену цибулю, кріп, петрушку, потім накрити кришкою і залишити готову страву на вимкненій плиті на дві-три хвилини.

Досить швидко і просто розлийте готовий рибний суп по порційних тарілках і подавайте з дрібно нарізаною зеленню за смаком.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!