Свинина, запечена зі сливами

Подрібнити зелень і часник.

Змішати з рештою інгредієнтів для маринаду.

Зі слив видалити кісточки.

На шматку свинини зробити глибокий надріз,

типу «кишеньковий».

М'ясо натерти всередині і зовні, сливи покласти в кишеню,

проткнути шпажкою,

і залишити м'ясо мінімум на годину.

Поставте в попередньо нагріте приміщення при 250° на півгодини,

потім переверніть і зменшіть температуру до 200°,

через півгодини - до 180°

і випікати до готовності.

Про всі нюанси і тонкощі приготування дивіться у відео ролику.