Свинина, запечена у фользі в мультиварці

Як запекти свинину у фользі в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Найголовніше - це шматок м'яса. Я використовую свинячий окурок. За бажанням шинку можна замінити шийкою або карбонатом. Кращим варіантом буде м’ясо шиї, оскільки воно містить трохи жиру. А ось запечений карбонат буде трохи сухим, так як в ньому тільки м'ясо. Зубчики часнику почистити. Якщо зубчики маленькі, то візьміть їх більше.

Свинину промийте під проточною водою і ретельно обсушіть паперовим рушником. Це потрібно для того, щоб м'ясо добре просочилося спеціями і щоб при запіканні було менше вологи.

В окремій мисці з’єднуємо сіль і спеції. Зі спецій використовую трохи прованських трав і суміш перців.

Потім додайте подрібнений часник і рослинне масло. Змішайте всі інгредієнти разом.

На шматку м'яса зробити невеликі поздовжні надрізи і ретельно промазати отриманою ароматною сумішшю. Потім викласти м'ясо на лист фольги.

Загорніть м'ясо в кілька шарів фольги, щоб сік з м'яса не витікав під час приготування. У такому вигляді поставити м'ясо в холодильник на 2 години. За цей час м'ясо насититься ароматом трав і спецій.

Для запікання м'ясо у фользі, не розгортаючи, помістіть в чашу мультиварки і закрийте кришку. Увімкніть режим «Випічка» на 1,5 години. За цей час м'ясо повністю приготується. Якщо у вас шматок м'яса поменше, то час запікання можна трохи скоротити.

Готове м'ясо вийміть з мультиварки і акуратно розкрийте фольгу. Обережно! жарко! Якщо ви плануєте використовувати м’ясо в холодному вигляді, його можна остудити прямо у фользі, залишивши, наприклад, на ніч.

Таке ароматне м'ясо можна подавати як гарячим, так і холодним. Приємної їжі!