Свинина з соєвим соусом в цибульній підливі

Для приготування страви візьміть шматок свинини, краще лопатку, з невеликою кількістю жиру по краю. Свинину наріжте шматочками середнього розміру.

Розігрійте сковороду до гарячого стану. Влити трохи рослинного масла. Смажимо шматочки свинини з усіх боків до появи смачної золотистої скоринки.

Цибулю очистіть, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями. Чим більше цибулі ви візьмете, тим смачніше і соковитіше вийде страва. Бажано використовувати стільки ж цибулі, скільки м’яса. Потім додаємо до м’яса нашатковану цибулю. Перемішайте. Обсмажити все разом 5-7 хвилин.

Потім додайте в сковороду трохи соєвого соусу. Посолити за смаком (але майте на увазі, що там сіль з соєвого соусу) і додати сухі спеції. Перемішайте. Робіть це обережно, щоб уникнути бризок гарячого жиру.

Якщо м'ясо жорстке, додайте трохи води. Потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності м'яса. Це займе близько 10-15 хвилин. Якщо ви хочете, щоб готова страва була з підливою, використовуйте більше води. Готове м'ясо чудово поєднується з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!