Свинина з кабачками і картоплею в духовці

Як приготувати свинину з кабачками і картоплею в духовці? Підготуйте інгредієнти. Крім свинини, в цій страві можна використовувати будь-яке інше м’ясо. Майте на увазі, що при цьому змінюється час приготування, а також смак і калорійність страви. Вибирайте соковитий, але твердий помідор. Мені вистачило половини. Овочі добре промийте щіткою під проточною водою і очистіть від шкірки. М'ясо розморозити заздалегідь. Ви дізнаєтесь про тонкощі розморожування, прочитавши статтю нижче під кроками.

Підготуйте форму для запікання і змастіть її маслом. Вибрати ідеальну форму для запікання допоможе стаття за посиланням в кінці цього рецепта. Картоплю наріжте дуже тонкими скибочками. Помістіть його як перший шар у форму. Злегка посолити. Пам’ятайте, що від сорту картоплі залежить як час приготування, так і смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання потрібна картопля з високим вмістом крохмалю.

Свинину промити і обов'язково обсушити паперовим рушником. Нарізати шматочками. Викласти на картоплю. Сіль і перець.

Для цієї страви вибирайте молоді кабачки з ніжною шкіркою. Вимийте його і очистіть від шкірки. Не варто зрізати дуже тонку шкірку. Розрізати на четвертинки. Моркву наріжте невеликими кубиками. Викласти овочі на свинину і додати нарізану кубиками половину червоного болгарського перцю.

Зверху викладіть шар нарізаної півкільцями цибулі і кружечки помідорів. Накриваємо форму з овочами і м'ясом фольгою і ставимо в розігріту до 180С духовку приблизно на 50 хвилин. Час вказано приблизно. Керуйтеся роботою вашої духовки. Про особливості роботи духовок ви можете дізнатися з окремої статті, посилання в кінці рецепта.

Вийміть і полийте соусом, якщо використовуєте. Для заправки можна використовувати сметану або її суміш з майонезом. Соус я не додавала, і без нього виходить досить смачно. Посипаємо тертим сиром. Сир можна використовувати будь-який; про те, як замінити різні види сиру, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Випікати без фольги приблизно 10-20 хвилин.

Свинина з кабачками і картоплею в духовці готова! Подавайте блюдо гарячим. Приємного апетиту!