Свинина в соєвому соусі на сковороді

Як посмажити свинину в соєвому соусі на сковороді? Дуже легко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для свинини не потрібні кістки, тільки м’якоть. Частину тушки вибирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонат, шийка, вирізка тощо. У мене ніжна м’яка вирізка.

Свинину промити і обсушити. Наріжте невеликими тонкими шматочками.

Часник очистіть і дрібно наріжте або пропустіть через прес. Свіжий часник можна замінити 1 ч. л. сухого часникового порошку.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Помішуючи, обсмажте м'ясо близько 10 хвилин до золотистої скоринки.

На сковороду влийте соєвий соус. Тушкуйте свинину, помішуючи, ще 5 хвилин на середньому вогні. Свинина повинна добре просочитися соусом з усіх боків. Замість звичайного соєвого соусу можна додати напівсолодкий соус теріякі. Тоді м’ясо матиме легкий солодкуватий смак.

Додати подрібнений часник, паприку, хмелі-сунелі і суміш свіжомелених перців. Обсмажте все разом, помішуючи, ще 2 хвилини. Будьте обережні при соленні м'яса з використанням соєвого соусу. Я зазвичай не солю страви, в яких уже є соєвий соус.

Готову свинину в соєвому соусі посипте свіжою зеленню і подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!