Свинина в качиному горщику

Як приготувати свинину в жаровні для качки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю вибирайте середнього розміру, велику моркву, болгарський перець. Всі овочі помити і обсушити. Очистіть картоплю і моркву. У перцю видалити плодоніжку і насіння. Увімкніть духовку на 200 градусів.

М'ясо промити, обсушити, а потім нарізати невеликими шматочками.

Моркву наріжте великими кружечками. Цибулю почистити і залишити цілою.

Перець наріжте поздовжньою соломкою.

Картоплю наріжте великими шматочками.

Підготовлене м’ясо обваляйте в спеціях і викладіть на дно форми для каченят.

Змішайте всі овочі в окремій ємності. Якщо використовуєте часник, то його дрібно наріжте і додайте до овочів. Посоліть за смаком і добре перемішайте, потім викладіть овочеву суміш поверх м’яса. Додати цілу цибулину. Додайте горошину запашного перцю.

Залийте все бульйоном, краще, якщо це буде м'ясо. У мене є свинина. Наливати потрібно так, щоб бульйон не доходив до краю каченяти на пару сантиметрів. Помістіть каченя в духовку і запікайте приблизно 1,5 години. Якщо м’ясо жорстке, це може зайняти більше часу. Час також буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Акуратно перемішайте овочі кілька разів

Страву краще подавати в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню - відмінно для цього підійде петрушка. Приємного апетиту!