Свинина під шубою з сиром в духовці

Як приготувати свинину під шубою з сиром? Приготуйте для цього все необхідне. Очистіть картоплю і промийте її, щоб видалити бруд. Якщо свинина заморожена, то її потрібно заздалегідь дістати з морозильної камери, щоб вона розморозилася при кімнатній температурі. Вибирайте м'ясо без кісток.

Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. Це може бути скло, метал або кераміка. Дно сковороди злегка змастити рослинним маслом. Свинину наріжте шматочками і викладіть рівним шаром на дно підготовленої форми. Посипте м'ясо сіллю і спеціями.

Цибулю очистити, промити в холодній воді і нарізати півкільцями або трохи дрібніше. На поверхню м'яса викласти нарізану цибулю.

Картоплю промийте щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Сиру картоплю натерти на крупній тертці.

Не залишайте натерту картоплю надовго, інакше вона почне темніти. Терту картоплю відразу викладаємо на поверхню м’яса і рівномірно розподіляємо. Трохи посолити.

Вимиті помідори розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Потім наріжте помідори кружальцями. Викладіть кружечки помідорів поверх картоплі.

Зверху викласти тертий сир. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин. Точний час залежить від сорту картоплі та особливостей роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта. Якщо ви не хочете, щоб сир підрум’янився, посипте його в кінці запікання. Тоді він просто трохи розтане.

М'ясо під шубою з сиром готово! Вийміть деко з духовки і розкладіть блюдо по тарілках. Подавати в гарячому вигляді.

Виходить дуже смачно і ситно! Приємного апетиту!