Свинячі шніцелі зі сливою та винним соусом
Ще одне гаряче ресторанного рівня. Такі шніцелі будуть красиво виглядати на святковому столі, якщо додати гарнір і свіжу зелень. Головне, постаратися не переварити шніцелі. Вони повинні зберегти соковитість.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Свинина700гр
- Часник2зазубрина
- Паприка1ч.л.
- Кінза, коріандр1ч.л.
СОУС:
- Сливи200гр
- Біле вино150мл
- Цукрова пудра2табл.л.
- Вершкове масло1табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Наріжте свинину на 6 однакових скибочок. А ще краще купити готові порційні шніцелі. Вони будуть саме тієї товщини, яка вам потрібна.
2. Шніцелі добре відбити з двох сторін.
3. Змішуємо сіль і спеції. Отриманою сумішшю натерти шніцелі з двох сторін.
4. На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити шніцелі на сильному рівні до золотистої скоринки.
5. Соус. Сливи помити, очистити від кісточок і нарізати дрібними кубиками. У каструлю влити вино, додати сливи і цукрову пудру. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин, поки рідина не випарується наполовину. Нарешті додайте масло і зніміть з вогню.
6. Подавати шніцелі зі сливовим соусом. На гарнір підійде відварений рис.
2. Шніцелі добре відбити з двох сторін.
3. Змішуємо сіль і спеції. Отриманою сумішшю натерти шніцелі з двох сторін.
4. На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити шніцелі на сильному рівні до золотистої скоринки.
5. Соус. Сливи помити, очистити від кісточок і нарізати дрібними кубиками. У каструлю влити вино, додати сливи і цукрову пудру. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин, поки рідина не випарується наполовину. Нарешті додайте масло і зніміть з вогню.
6. Подавати шніцелі зі сливовим соусом. На гарнір підійде відварений рис.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
32%Білки
10 г48%Жири
15 г19%Вуглеводи
6 г207
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1400 г
Загальна вага
2898 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
