Свинячі рулетики з сиром на сковороді

Як приготувати свинячі рулетики з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-яку частину свинини без кісток, але найзручніше використовувати карбонат. Сир вибирайте на свій смак. Саме він додасть страві основний смак.

М'ясо нарізати порційними шматочками і відбити з двох сторін кухонним молотком. Посипати сіллю і спеціями. При досолюванні майте на увазі, що майонез також підсолить м’ясо. Залежно від солоності майонезу сіль може не знадобитися.

В окремій мисці змішати майонез з гірчицею і подрібненим часником і отриманим соусом тонким шаром змастити м'ясо.

Сир наріжте кубиками, викладіть на край м'яса і загорніть рулетом. Таким чином сформуйте всі м’ясні рулетики. Якщо шматочки м’яса маленькі, закріпіть рулетики зубочистками. Мої рулети добре скручуються, тому я їх не закріплювала.

Для смаження використовуйте зручну широку сковорідку. Розігріти до гарячого стану і влити рослинне масло. Викласти м’ясні рулетики швом вниз і обсмажити їх до золотистої скоринки з усіх боків.

Рівномірно обертайте їх різними сторонами. Потім додайте в рулети трохи гарячої води і тушкуйте їх під кришкою 15-20 хвилин.

Під час гасіння сир розплавиться і частина витече в сковороду. У ньому рулети продовжать тушкуватися і приємно наситяться його смаком і ароматом. Готові м’ясні рулетики викласти на тарілку і подавати до столу. Приємного апетиту!